HPP是保持新鮮果汁和鳳味的一個非常好的處理方法。這種處理過程使其整個工藝流程保持非熱過程，因而能使果汁及飲料保持原有的味道，顏色和營養，可以生產出高質量，高品質的果汁及飲料，真正領略了鮮榨果汁的味道。