高壓處理 (HPP) 可為客戶提供即食的腌制食品及調味醬，從而能提供更安全、更營養而且品質更高、保質期更長的產品。 HPP 無需加熱或化學添加劑即可提供天然、有益健康的產品。如腌制咸菜，豆制品，鳳爪以及調味醬料等產品。隨著需求的增加，許多廠家都在探索非傳統方法，利用這一市場機遇的優勢。HPP技術已被證明是一個有效的過程，增加了安全性和天然，不含防腐劑且延長保質期。